微波炉如何做新奥尔良鸡翅
微波炉做新奥尔良鸡翅步骤如下： 主料 鸡中翅8个 鸡小腿6个 辅料 油30g 新奥尔良粉30g 步骤
1.新奥尔良粉兑20克水,搅溶。
2.鸡翅洗净，滤水。放入兑好的新奥尔良粉，拌匀。放入冰箱冷藏腌制12小时以上。腌制过程中要拿出来翻拌两次。
3.腌制好的鸡翅摆放在微波炉烤架上。在鸡翅上刷上一层油。
4.放入微波炉，启动烧烤键，烤22分钟。
5.烤好取出微波炉。
新奥尔良烤翅腌料做法
步骤 1
鸡肉洗干净 放入冷水中浸泡25min去除血水 用刀在皮和肉多的地方划几刀（可以用牙签在皮上和肉上扎几个小洞) 沥干表面的水 将腌肉调料a中的所有原料混合
步骤 2
b中所有原料装入研磨瓶中磨成粉 倒入a中搅拌均匀
步骤 3
(c中的牛奶加入柠檬汁搅拌均匀静置5min以上使其酸化） 在Buttermilk/牛奶/酸奶中加入玉米淀粉和番茄酱搅拌直到看不见干粉 调料粉倒入保鲜盒中与牛奶混合物拌匀直到看不见干粉 加入鸡肉拌匀
步骤 4
d中的洋葱切条 蒜切片 倒入保鲜盒 与鸡肉一起拌匀
步骤 5
密封保鲜盒 放入冰箱冷藏室静置10h以上
步骤 6
取出保鲜盒 烤架刷一层油防粘 去除粘在鸡肉上的洋葱和蒜 （可以在去掉蒜和洋葱的剩余腌料中加入5g砂糖拌匀备用）
步骤 7
鸡肉放在烤架上 烤箱预热至180摄氏度 烤盘垫锡纸放在烤箱中下层
步骤 8
鸡肉放入烤箱中层 180摄氏度烤10min 翻面 180摄氏度中层烤10min （可以在鸡肉的正反两面刷上剩余的腌料） （如果锡纸上滴落的的酱汁糊掉了可以顺便换一张锡纸） 翻面 210摄氏度中层或中上层烤5～10min 翻面 210摄氏度中层或中上层烤5～10min （皮朝上 210摄氏度中上层或上层烤5min，此步可省） （最后5～15min可以在鸡肉正反两面刷上一层玉米油或蜂蜜或玉米糖浆，最后成品的表面是干的）
步骤 9
取出 装盘 吃掉
饥荒联机版新奥尔良烤翅做法
1.把鸡翅解冻后，放入水中洗净后，沥干水分！用刀正反面各划几刀，以便入味。
2.新奥尔良烤肉料：水：肉=35g：35g：500g（1斤）的比例配制。（严格按照比例，否则会影响口感）
3.把新奥尔良烤料与同等的开水，搅拌均匀。
4.把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。
5.把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味，中途取出翻面，使其能均匀上色；
6.把鸡翅摆放入烤架上，用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。
7.放入预热好的烤箱，上下管200度，烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁，再放入烤箱烤8分钟左右即可。
相关问答
Q1: 微波炉怎么做新奥尔良鸡翅？
A1: 哎呀，用微波炉做新奥尔良鸡翅超简单的！把鸡翅洗净，用叉子在鸡翅上戳几个小孔，方便入味，把新奥尔良烤翅腌料按比例和水调好，把鸡翅放进去腌制至少半小时，接下来，把腌好的鸡翅摆放在微波炉专用的盘子里，盖上保鲜膜，用高火加热5-7分钟，中间可以翻面一次，保证受热均匀，拿出来稍微晾一下，香喷喷的微波炉版新奥尔良鸡翅就搞定啦！
Q2: 新奥尔良烤翅多少钱一份？
A2: 这个嘛，价格会根据不同的品牌和分量有所区别，外面快餐店的新奥尔良烤翅，一份大概在20-40块钱不等，如果是大份的可能更贵一些，要是自己在家做，成本会低很多，一包新奥尔良腌料几块钱，加上鸡翅的成本，做一大盘也就十几块钱，性价比超高！
Q3: 微波炉做鸡翅会不会很干？
A3: 哈哈，很多人都有这个担心，但其实只要方法对了，微波炉做出来的鸡翅也可以很嫩滑哦！关键是要记得在腌制的时候加一点蜂蜜或者油，这样不仅能锁住水分，还能让鸡翅表面更光泽，加热时间不要太长，避免水分蒸发过多，试试看，你会发现微波炉版鸡翅也能很美味！
Q4: 新奥尔良烤翅腌料哪里买？
A4: 哎呀，这个超方便的！超市里就有卖，像什么家乐福、沃尔玛，调味品区肯定能找到，还有网上也有很多，淘宝、京东随便一搜一大堆，各种品牌任你选，有的牌子还出了微波炉专用的腌料，更省心，买回家试试，保证让你做出地道的味道！
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