水煎包是发面还是死面
水煎包是发面。我不会做水煎包，但是我在买水煎包处看见师傅怎样做水煎包。做水煎包时先发好面，再做好馅料。等发的面开了，就可以做水煎包了。
师傅把面拿出来揉好，分成剂子，包上馅子。
然后把平底锅刷上油，均匀摆上包好的包子，稍微煎一下，然后在锅中浇上水，水没过包子的一半，再盖上锅盖。
等锅中的水烧开了，揭开锅盖，再浇点油，把包子铲起来，美味的水煎包就做好了！你会做吗？
水煎包明明是发面做出来怎么像死面_
很高兴回答你这个问题，做水煎包的时候，包子皮没有发起来，像死面，主要有以下几个原因，第一，水煎包的皮面太硬，在煎的时候发不起来，第二，在做水煎包的时候，皮儿擀的太薄了，因此，皮儿也发不起来，第三，在做水煎包的时候，火候没有掌握好，皮儿也发不起来，我的回答仅供参考，谢谢
死面煎包做法
用料
面粉适量
粉丝适量
韭菜3两
鸡蛋2个
蚝油1勺
酱油半勺
胡椒粉少量
老抽5滴
糖适量
花生油适量
盐少量
做法
1/152个鸡蛋打碎放锅中煎好拿剪刀剪碎
2/15粉丝提前泡软沥干水分。
3/15韭菜切碎放入鸡蛋粉丝中，盐，糖，蚝油，酱油，老抽，胡椒粉，鸡粉，最后放油，搅拌均匀。
4/15把面皮擀成外包中间厚。
5/15把调好好的韭菜 鸡蛋 粉丝放入馅内
6/15包好
7/15锅内放少量油，拿一个包好的包子轻转锅内的油，使油均匀到锅的每个角落
8/15摆好
9/15煎底部金黄
10/15另用碗调半碗水淀粉(我用玉米淀粉)
11/15将水淀水倒入锅内，水要到包子的一半
12/15盖上盖子中午煮8分钟左右
13/15开盖撒上黑芝麻。听到滋滋滋的响声围锅边浇少量的花生油
14/15关火静置一两分钟，用盘子盖住
15/15出锅
相关问答
1. 水煎包是用发面还是死面制作的？
答：水煎包一般是用发面来制作的，发面可以让水煎包的口感更加松软，吃起来更香。
2. 死面能用来做水煎包吗？
答：其实死面也是可以用来做水煎包的，死面做出来的水煎包会比发面的更加劲道，但是口感可能没有发面那么松软。
3. 用死面做水煎包和发面有什么区别？
答：用死面做水煎包的话，包子皮会比较硬，口感更加劲道，而发面做的水煎包则皮软馅儿香，口感更佳，具体选择哪种，还是要看个人口味啦！
4. 死面水煎包和发面水煎包，哪个更受欢迎？
答：这个就因人而异了，有些人喜欢发面水煎包的松软口感，觉得更好吃；而有些人则偏爱死面水煎包的劲道，觉得更有嚼劲，两种都有各自的粉丝群体。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《水煎包是发面还是死面 死面可以做水煎包吗》能对你有所帮助！
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